中大恒源新產(chǎn)品：迷迭香提取物，開創(chuàng)天然抗氧化劑新時代
尋找天然抗氧化劑之路保持食物的新鮮、安全和有吸引力是所有食品制造商的最終目標(biāo)，但同時他們也面臨著新的挑戰(zhàn)。在清潔標(biāo)簽趨勢的影響下，消費者正在仔細(xì)檢查食品的成分列表，力圖找到成分最少或最安全以及“加工”最少的產(chǎn)品。在此方面，最困難的挑戰(zhàn)之一應(yīng)該是尋求天然的方法來延長保質(zhì)期。保質(zhì)期不只是一種跟蹤食品飲料...
中大恒源開發(fā)新產(chǎn)品：羅漢果甜苷愈發(fā)被看好的天然甜味劑新寵
種種跡象表明，羅漢果甜味劑已經(jīng)進入品類增長的爆發(fā)期，繼甜葉菊之后，成為了甜味劑行業(yè)的新“潛力股”。羅漢果甜味劑的發(fā)展態(tài)勢也已經(jīng)從國外延續(xù)到了國內(nèi)。例如，盡管仍處于市場開發(fā)階段，但羅漢果甜味劑產(chǎn)品之一——羅漢果果汁就成功獲得了多個大型集團公司的青睞，目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。高速發(fā)展的羅漢果甜味劑據(jù)權(quán)威...